Historie společnosti MOCCA, spol. s r.o.

1993 – založení společnosti. Společnost zakoupila výrobní haly sleváren a přestavěla je na potravinářské provozy (závod 1). Cíl společnosti byl definován jež při založení – zařadit se mezi přední výrobce kávy v České republice a přitom nabídnout zákazníkovi vysoce kvalitní výrobky za velice příznivé ceny. Společnsot zakoupila vysoce kvalitní technologie na pražení, mletí a balení kávy a byla zahájena výroba. Kávové směsi byly vytvářeny tak, aby výrobky svou chutí, vůní i barvou co nejvíce uspokojovaly tradiční požadavky českého zákazníka. Naše receptury od samého počátku do dnes přirozeně navazují na kvalitní receptury z třicátých let.

2001 – závod certifikován podle norem ISO 9001:2000.

12/2005 – zakoupení areálu v Ruprechtické ulici (závod 2) - historie areálu viz níže.

2006 – zakoupení technologii pro výrobu nečokoládových cukrovinek a představení prvních značkových výrobků (EnergyROLL, Vitain, MIKI a PINup). 

Certifikace závodu 2 a získání certifikátu ISO 9001:2000
a certifikátu IFS (International Food Standard).

Dodržování těchto standardů je vyžadováno obchodními řetězci v mnoha zemích světa, neboť jsou zárukou bezpečných a zdravotně nezávadných potravin. Jde o další krok k zajištění stoprocentní kvality veškerých výrobků vyráběných v závodech MOCCA. Součástí těchto norem jsou požadavky na vysoký hygienický standard, správnou provozní praxi v potravinářských výrobních závodech a systém analýzy rizika a kritických kontrolních bodů (HACCP). Splnění a dodržování těchto norem je zárukou větší důvěry mezi výrobcem a distributorem, vedoucí k usnadnění dodavatelsko-odběratelských vztahů a následně i k větší spokojenosti konečného spotřebitele.

 

Historie areálu v Ruprechtické ulici

1902 – první zmínka o výrobě cukrovinek navazující na současný závod. Pan Julius Pollak začal vyrábět kypřící prášky do pečiva a jiné aromatické přísady.

1918 – pan Pollak se spojuje s panem Eduardem Haasem z Lince a zakládají "Zaječí závody Haas a Pollak". Výrobní sortiment rozšířen na šumivé nápoje a lisovaný cukr.

1923 – pan Julius Pollak rezignuje a závod se přejmenovává na "Zaječí závody".

1928 – výstavba nové továrny na Ruprechtické ulici. Rozšíření výroby na: tvrdé bonbóny, dropsy, želé, šumivé nápoje, kypřící prášky do pečiva, vanilkový cukr, lisovaný cukr a konzervační přípravky.

po 1945 – znárodnění továrny a přejmenování na "LIPO" . Součást státního cukrovinkářského podniku Čokoládovny.

1969 – zavedení výroby lékořicových výrobků.

po 1989 –  majoritní vlastnictví Čokoládoven převzal nový vlastník: Nestlé a Danone. Hlavní specializací se stala výroba lisovaného cukru, dražé, lékořicových produktů, žvýkaček a práškových nápojů.

2000 – odkoupení závodu společností Candy Plus,a.s.

11/2005 – Candy Plus zavírá závod z důvodu transferu výroby.

12/2005 –- MOCCA kupuje areál a zakládá svůj závod 2