Dražé

Střed výrobku tvoří jádro různého typu (komprimát, želé, atd.), které je postupným nanášením či nabalováním jednotlivých cukerných či jiných vrstev přetvářeno do konečného výrobku. Dražé se tak stává tvrdší na povrchu, kde se postupem k jádru mění jeho konzistence a/nebo chuťový profil.